Le pappardelle con speck e funghi porcini

Le pappardelle con speck e funghi porcini sono un primo piatto autunnale molto gustoso, una vera leccornia per gli estimatori dei funghi porcini! Questa pietanza, originaria del Trentino Alto Adige ma amatissima in tutto lo stivale, prevede l’accostamento dello speck, vanto regionale, ai funghi porcini, e crea un binomio vincente di sapore e bontà da gustare in famiglia e con gli amici.

 

Barilla / Pappardelle
Barilla / Pappardelle

 

Pappardelle by Romano Pisciotti
Pappardelle by Romano Pisciotti

Quando pulirete i funghi porcini, cercate di non immergerli o addirittura lasciarli a mollo nell’acqua; vi consigliamo invece di strofinarli delicatamente e in modo accurato con una spazzolina morbida, possibilmente senza lavarli, e di raschiare i gambi con un coltellino. Tutto questo , ovviamente se i porcini non sono molto sporchi di terra. In caso contrario, lavateli velocemente sotto un getto di acqua fredda e poi tamponateli con un panno morbido e asciutto. Se preferite un condimento più ricco potete aggiungere al sugo la panna fresca, circa 200-250 ml, che verserete in padella una volta che i funghi saranno cotti. Fate cuocere tutto insieme per un paio di minuti poi spegnete e fate saltare il tutto insieme alla pasta.

 

2 - 3  Pappardelle by Romano Pisciotti
2 – 3 Pappardelle by Romano Pisciotti

Pappardelle Barilla

 

Pappardelle by Romano Pisciotti
Pappardelle by Romano Pisciotti

IMG_3502Pappardelle Barilla By Romano Pisciotti

 

Pappardelle by Romano Pisciotti
Pappardelle by Romano Pisciotti

 

Romano Pisciotti: buon appetito

TOUCH SCREEN

IMG_2405the childhood spent to take slaps from my mother because I put my hands on the TV screen and then they invent the touch screen

 

A touchscreen is an input device normally layered on the top of an electronic visual display of an information processing system. A user can give input or control the information processing system through simple or multi-touch gestures by touching the screen with a special stylus/pen and-or one or more fingers.

 

iphone touchscreen
iphone touchscreen

captain Romano Pisciotti, surfing web

DARK WOMAN OF MARS

fe 1001ML0044610000305331D01_DXXX

 

NASA’s Mars Curiosity Rover has been brilliant at sending us photos of the Red Planet, but is there really a woman (and a crab) walking around the place?

If you look really hard at this photo, you might, if you think really hard about it, see a mysterious, shadowy woman walking across the surface of Mars. Likewise, in this photo you can clearly see a giant space crab scuttling up a wall. At least that’s what UFO Sightings Daily would have you believe. Unfortunately, we can’t actually tell you what they are, but the likelihood is that they are not aliens. In fact they’re probably just rocks.

So why can you see the ‘Dark Lady of Mars’? Well that comes down to an evolutionary trick called pareidolia, which makes us see or hear things that aren’t really there (think the man on the Moon, or Ozzy Osborne played backwards). Jeffery Kluger of TIME says that this phenomenon “helps infants focus on faces early and also allowed humans in the wild to spot danger easily”. As we all know, it is far better to over-react to a safe situation than under-react to a dangerous one.

 

Romano Pisciotti surfing web